Лук и морковь очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем помидоры, сладкий болгарский перец, томатную пасту и тушим на медленном огне в течение 5 минут.
Капусту моем и тонко нарезаем.
Болгарский перец моем, удаляем семена и нарезаем соломкой.
Помидоры заливаем кипятком на 1-2 минуты, сейчас снимаем кожицу и мелко нарезаем.
Картофель чистим, моем и нарезаем дольками.
Свеклу чистим, моем, нарезаем мелкой соломкой и тушим на сливочном масле в течение 40 минут. За 5 минут до готовности сбрызгиваем свеклу лимонным соком.
Мясо заливаем прохладной водой и доводим до кипения. Сейчас добавляем соль и отвариваем на среднем огне до готовности.
*Приблизительные значения на 100г блюда
Комментариев нет:
Отправить комментарий